안녕하세요. 이살람이에요. 오늘은 아침 식사 또는 남은 식빵을 활용한 브런치로 딱 좋은 프렌치토스트를 소개해볼께요. 프렌치토스트는 부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 누구나 좋아하는 간단한 요리잖아요. 오늘은 집에서도 촉촉하고 퐁신하게 만들 수 있는 프렌치토스트 레시피와 몇 가지 꿀팁을 준비했습니다. 냉동실에 빵이 준비되어있다면 준비해볼께요.
필요한 재료
- 냉동실에 남아있는 식빵
- 계란 2개
- 우유 100ml
- 소금 1티스픈
- 설탕 아빠숟가락기준 2스푼
- 바닐라익스트렉 소량 / 없으면 생략가능해요
프렌치토스트 만드는 법
1. 계란물 준비하기 : 큰 볼에 달걀을 깨 넣고 잘 풀어준 뒤, 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 우유의 양에 따라 프렌치토스트의 촉촉함을 조절할 수 있답니다. 설탕을 약간 넣어 달콤함을 더하고, 바닐라 익스트랙을 조금 첨가해 향을 더해 보세요. 마지막으로 소금을 약간 넣어 전체적인 맛을 조화롭게 만들어줍니다. 이 계란물이 프렌치토스트의 기본 맛을 결정하는 중요한 역활을 해요.
2. 식빵 적셔주기: 준비한 식빵을 계란물에 적셔주세요. 얇은 식빵보다는 두꺼운 식빵을 사용하면 더 안정적으로 만들 수 있어요. 앞뒤로 계란물이 충분히 스며들도록 천천히 적셔주면, 프렌치토스트가 푹신하고 촉촉해져요.
3. 팬에 굽기: 중불로 예열한 팬에 버터를 녹인 뒤 계란물에 적신 식빵을 올려주세요. 한쪽 면이 노릇해질 때까지 약 2~3분간 구운 후, 뒤집어서 반대쪽도 구워줍니다. 바삭한 겉면과 촉촉한 속을 유지하려면, 중간 불에서 천천히 익혀주는 것이 좋아요.
4. 토핑과 함께 즐기기: 완성된 프렌치토스트를 접시에 올리고, 꿀, 메이플 시럽, 초콜릿 소스 등 다양한 토핑과 곁들여 보세요. 신선한 과일이나 바닐라 아이스크림을 더해 나만의 스타일로 즐기면 주말아침부터 달콤함이 기분을 좋게만들어요. ㅎ
오븐 또는 에어후라이기 을 활용한 프렌치토스트 팁
오븐 또는 에어후라이기 을 180도(섭씨)로 10분간 예열해주세요.
3번 팬에 구워진 식빵을 오븐 트레이에 옮겨 8~10분간 구워줍니다. 빵안에 스며든 계란물이 충분히 익으면서 훨씬 부드러운 프레치 토스트를 즐기실 수 있을거에요.
세상 달콤한 나만의 브런치를 즐겨보는 건 어떠세요. 저도 프토 하러 이만 인사드릴께요.